Vom "Bug": [ von Koschutnig am 2009-02-03 16:39:51 ]
Gnackspitz, Rippen-(oder dicker) Spitz, Kruspelspitz, Kavalierspitz, dünner Spitz - alles gutes Siedefleisch.
Der Brustspitz ist nicht Teil des Spitzes, sondern der Brust.
Der Tafelspitz kommt aus dem Knöpfel.

Ein gewaltig weites Feld für Eintragungswütige:
Diach, Gam, Tristel, Ludel, Meisel, Palisade, Ohrwangerl, Kügerl, geschnattes Schwanzel, gschnatter Anstich, Bibergoschn. Zwergried, Kron-, Grat-, Stichfleisch u.v.v.a. siehe: Wikipedia: "Wiener Teilung (Rind)"
http://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Teilung_(Rind)#Spitz
und
http://members.chello.at/heinz.pohl/RindHess.htm